どのようなステンレス鋼のストックポットがあなたに適していますか？

ストックポットを購入するのは難しい購入です。ポットのサイズのため、非常に高価な場合がありますが、フライパンやソテーパンに必要なレベルのパフォーマンスは本当に必要ありません。 Stockpotの主な目的は、液体を煮込んだり沸騰させることであるため、より高価なオプションのクラッドや熱伝導でさえ、焼き付きと炒め物を担当するパンよりも必要ではありません。目標は、長持ちするステンレス鋼のストックポットを購入することですが、めったに依存しないビルド品質に費やすことはありません。

ハンドルは快適で、頑丈で、握りやすいものでなければなりません。最後に感じたいことは、クックトップから火をつけた大きなポットを動かしたり、ストレーナーを排出したりするときに不確実性です。自宅で使用するために、ストックポットには、通常8〜20クォートのサイズの範囲があります（一部の商業用キッチンは、大規模な74クォートバージョンを使用しています）。ほとんどのホームキッチンのタスクでは、12クォートのストックポットは理想的なサイズであり、大きなストックやソースの大きなバッチを作るのに十分な大きさだと思います。 8つのクォートのような小さなストックポットを使用すると、ポットが6または8クォートのダッチオーブンと非常に類似していることを意味します。他のポットよりも大きいストックポットを手に入れることは有益ですが、それでもベースキャビネットの中に収まり、ポットサイズのオーバーラップを避けながら最大の調理作業をカバーします。より多くの容量のために、16クォートのストックポットは、ほとんどのホームキッチンバーナーが処理できるのと同じくらい大きなポットです。

銀河のストックポットのサイズは、家族で使用されている小さなストックポットから商業的な場所で使用される商業用ストックポットまで、非常に完全です。